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Besonders herausfordernd ist der Umstieg dort, wo BPA-basierte Werkstoffe über Jahrzehnte hinweg integraler Bestandteil stabiler Serienprozesse waren, wie beispielsweise Formen aus Polycarbonat (PC), die als Industriestandard in der Schokoladen- und Süßwarenherstellung gelten. (Bild: frei lizenziert)
BPA-frei

BPA-Verbot trifft auf Weihnachtsgeschäft

Die Nachfrage nach Weihnachtspralinen, Schokoladennikoläusen und -tafeln ist im Moment auf dem Höhepunkt. Doch im Hintergrund tickt die regulatorische Uhr: Mit Inkrafttreten der Verordnung (EU) 2024/3190 im Januar 2025 wird Bisphenol A (BPA) aus sämtlichen Lebensmittelkontaktmaterialien verbannt.

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