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Normelement Hygienic Design für Normelemente

Ganter hat gedichtete Normelemente aus Edelstahl entwickelt, die dem Unternehmen zufolge sehr hohen Hygieneanforderungen entsprechen.

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Ganter-Normelemente im Hygienic Design sollen sich u.a. dadurch auszeichnen, dass es keine Bauteil-Innenbereiche gibt, in denen sich Substanzen ansammeln können
Ganter-Normelemente im Hygienic Design sollen sich u.a. dadurch auszeichnen, dass es keine Bauteil-Innenbereiche gibt, in denen sich Substanzen ansammeln können
(Bild: Ganter Griff)

Überall dort, wo Lebensmittel produziert werden, gehört maximale Hygiene zu den absoluten Grundvoraussetzungen. Doch auch in anderen Branchen spielt das Thema Hygiene eine große Rolle, von der Medizintechnik und Pharma-Industrie bis hin zu Herstellern von Dispersionslacken. Denn fast überall geht es darum, Produkte ohne konservierende Zusätze herzustellen – dies wiederum gelingt nur in Produktionsumgebungen mit hoher Reinheit. Da bereits kleinste Schwachstellen zur Kontamination kompletter Produktionslinien führen können, hat sich Ganter entschlossen, eine spezielle Serie von Normelementen zu entwickeln, die dem Unternehmen zufolge den sehr hohen Anforderungen der EHEDG und des 3-A-Sanitary-Standard gerecht werden.

Ganter bietet unter dem Label „Hygienic Design“ verschiedene Varianten von Knöpfen, Griffe, Klemmhebeln, Stellfüßen und Schrauben an, die allesamt konstruktiv auf minimale Verschmutzung sowie einfache Reinigung optimiert sind. Als Material kommt in allen Fällen nichtrostender Edelstahl zum Einsatz, dessen Oberfläche gleitgeschliffen oder poliert ist. So wird die maximale Oberflächenrauigkeit unter Ra 0,8 µm gehalten, weshalb sich Schmutzpartikel nicht festsetzen können und sich bei der Reinigung zuverlässig entfernen lassen.

Hygienisch sicheres Dichtungskonzept

Ein weiteres Merkmal der Ganter-Normelemente ist die „Totraumfreiheit“. Laut Hersteller gibt es keine Bauteil-Innenbereiche, in denen sich Substanzen ansammeln können. Ein hygienisch sicheres Dichtungskonzept, das per Softwaresimulation verifiziert wurde, soll garantieren dass die FDA-konformen Elastomer-Dichtungen montiert überall flächenbündig anliegen und ihre Funktion langfristig erfüllen. Auf den ersten Blick scheinen die meisten Normelemente zwar weit weg von den eigentlichen Arbeitsbereichen zu sein, doch luftgängige Sporen von Mikroorganismen können sich schnell und weit ausbreiten.

Damit bei der Montage keine Beschädigungen der Oberflächen entstehen, sind Werkzeuge mit speziellen Schoneinsätzen zu verwenden. Darüber und über passende Reinigungsverfahren informiert Ganter in entsprechenden Anleitungen. (sh)

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