Antriebstechnik Schneller und sicherer mit Linearantrieben

Mit den neuen Belaugungstechniken für Backbetriebe ist nur noch ein einziger Bediener notwendig, um auch große Produktionsmengen rationell und effizient zu verarbeiten. Herzstück dieser Anlagen der Riehle Maschinenbau aus Aalen sind Präzisions-Linearantriebe in der Beladestation. Sie sichern einen hohen Durchsatz von mehr als 200 Blechen in der Stunde.

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Parker Hannifin Manufacturing Germany GmbH & Co KG

Traditionell manuelle Tätigkeiten lassen sich mit den Belaugungstechniken von Riehle in elektronisch gesteuerte Backprozesse einbinden. Der hierfür entwickelte Belaugungsautomat arbeitet mit vollautomatischer Beschickung. Gärgutträger werden einfach angedockt und die Teiglinge - beispielsweise die Brezeln - werden automatisch von der Beladestation in die Belaugungsanlage transportiert.

In der Beladestation erkennen Initiatoren den Abrollwagen mit den Gärgutträgern und spannen ihn mit Pneumatikzylindern. Eine Lichtschranke prüft die Lage der Gärgutträger und der Bediener gibt bei korrekter Positionierung die Übergabe frei. Ein Hubtisch, von zwei elektrischen Linearantrieben angetrieben, fährt vertikal bis auf die Höhe der obersten Etage des Wagens. Zur automatischen Übernahme der Teiglinge wird der Hubtisch von zwei pneumatischen Linearantrieben horizontal ausgefahren. Dann startet das Förderband und übernimmt die Teiglinge des ersten Gärträgers. Nach kompletter Übergabe aller Teiglinge fahren die Linearantriebe wieder ein. Anschließend senkt sich der Hubtisch in die Übergabeposition zum Belaugungsautomaten, die Teiglinge werden zur Belaugung übergeben und der Entladeprozess der nächsten Etage des Gärgutwagens fortgesetzt.

Parallel hierzu werden die Teiglinge automatisch belaugt und optional besalzt und direkt auf einem Backträger abgesetzt. Diese vollautomatische Anlage, die lediglich von einer Arbeitskraft bedient wird, ist auf einen Durchsatz von mehr als 200 Blechen pro Stunde ausgelegt.

Exaktes Positionieren auch unter schwierigen Bedingungen

Herzstück der automatisierten Anlage ist die Übergabestation der Teiglinge von den Gärträgern in die Belaugungsanlage. Für das vertikale Bewegen und Steuern des Hubtisches wurden zwei elektrische Linearantriebe von HOERBIGER-Origa mit integrierter Kugelumlaufführung eingesetzt. Diese Antriebe eignen sich für hohe Anforderungen an Genauigkeit und Verfahrgeschwindigkeit, insbesondere wenn außergewöhnliche Laufeigenschaften gefragt sind. Zudem sind diese Linearantriebe mit einem Metallband abgedichtet und erreichen die Schutzart IP54. Somit lassen sich auch in einer staubigen Umgebung lange Standzeiten, leichtes Reinigen, niedriger Wartungsaufwand und hohe Wirtschaftlichkeit erzielen.

Die integrierte Führung der elektrischen Linearantriebe sorgt für hohe Verdrehsicherheit und leichten Lauf. Der Gleichlauf der beiden parallel angeordneten elektrischen Linearantriebe für den Hubtisch wird mit einer Verbindungswelle erreicht.

Horizontal wird der Hubtisch von zwei kolbenstangenlosen pneumatischen Linearantrieben, ebenfalls von HOERBIGER-Origa, bewegt. Diese zeichnen sich durch sehr geringe Einbaumaße aus. Dennoch entwickeln sie genügend Kraft, um den Arbeitstisch mit den Teiglingen schnell in die exakte Position zu bringen. Da im Belaugungsautomaten beide Pneumatik-Linearantriebe in Tandemform ausgeführt sind, erübrigt sich eine separate Führung. Zudem bieten die kolbenstangenlosen pneumatische Linearantriebe eine optimale Befestigungsmöglichkeit für den Hubtisch.

Die Belaugungsanlage mit der automatischen Zuführ- und Übergabestation für Teiglinge wurde vom Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie mit dem Bundespreis für hervorragende innovative Leistungen für das Handwerk ausgezeichnet. Damit wird das rationelle und effiziente Arbeiten bei maximalen Produktionsmengen auch in kleinen und mittleren Bäckereien möglich.

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